Welcome Back ! Sobat Yukitasehat. Kali ini gw akan membahas
tentang 3 jenis lalapan yang baik untuk dikonsumsi oleh tubuh. Padatnya
aktifitas kerja membuat pilihan untuk konsumsi sayuran sehat semakin terbatas.
Gw pun merasakan hal seperti demikian. Pulang kerja, perut
sudah berbunyi “kruk.. krukk..”. Ditambah kemacetan panjang sudah menanti kita.
Alhasil makanan pinggir jalan pun menjadi alternatif untuk mengisi kekosongan
perut (bukan mengisi kekosongan hati yakkk hehe).
Untuk menghadapi kemacetan; biasanya gw memilih untuk makan
di warung pecel ayam. Entah kenapa, ayam goreng bewarna kuning itu terasa
nikmat sekali disantap bersama nasi panas haha. Setuju ga sih ?
Memang terlalu banyak makan ayam goreng kuning itu
berbahaya. Terutama dari minyak goreng nya yang sudah melampaui batas
kewajaran. Minyak sudah bewarna hitam pekat saja masih dipakai terus untuk
menggoreng. Yaaa justru disana letak kenikmatan nya, hasil gorengan nya makin
wangi dan gurih haha.
Nahhh, buat sobat yukita yang suka kepincut dengan ayam
goreng kuning. Melalui tulisan ini gw ingin menyampaikan 3 jenis lalapan yang
wajib dikonsumsi. Hmmm penasaran ?
Setiap kali memesan ayam goreng kuning; gw selalu mendapat
ke-tiga jenis lalapan ini. Ada yang sudah bisa menebak apakah ituh ?
Yesss, itu
terdiri dari mentimun, kol putih, dan daun kemangi.
Saat gw menyantap ayam goreng kuning. Hukum nya wajib bagi
gw untuk menghabiskan 3 jenis lalapan ini. Gw paling sering menyantap mentimun
dengan daun kemangi. Kalau lagi bosen, terkadang kol putih pun gw santap.
3 jenis lalapan ini menjadi pendamping sempurna untuk ayam
goreng kuning. Apa saja ya khasiat dari ketiga jenis lalapan tersebut ?
Mentimun
Sayuran jenis ini masih punya ikatan keluarga dengan labu
dan semangka. Mentimun memiliki kandungan air yang cukup banyak sehingga bisa
memberikan rasa segar ketiga dimakan.
Mentimun dapat dijadikan sebagai camilan sehat ataupun diolah
menjadi jus dicampur dengan buah lain nya.
Adapun manfaat yang didapat dari konsumsi mentimun
diantaranya :
1.
Mengurangi Tingkat Stress
Kaya akan vitamin B kompleks, termasuk
vitamin B1, B5, dan B7. Vitamin ini efektif untuk merilekskan sistem saraf dan
mengurani kecemasan.
2.
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Mentimun kaya akan air dan serat. Bagi
penderita asam lambung; mentimun bisa menjadi obat herbal yang tepat. Sayuran
ini dapat mengurangi tingkat pH di lambung yang berarti mengurangi gejala asam
lambung.
3.
Merawat Fungsi Jantung
Memiliki kadar potasium yang tinggi; bagus
dan baik mengatur tekanan darah.
Kol Putih
Sayuran Kol sarat akan kandungan nutrisi yang diperlukan
oleh tubuh. Kol mengandung vitamin C, vitamin K, vitamin B6, karbohidrat,
protein, dan serat. Sayuran ini mudah ditemukan dan punya harga beli yang
relatif terjangkau. Kol juga rendah kalori dan nyaris tidak mengandung lemak.
Rasa dari kol mentah menurut gw cenderung tawar. Kalau dapat
kol kualitas bagus, kadang ada rasa manis dan renyah ketika disantap. Kol juga
punya manfaat baik untuk tubuh seperti :
1.
Mencegah Kanker
Kol
mengandung senyawa antikanker sulforaphane yang diduga mampu
menurunkan risiko kanker. Sulforaphane diduga bisa
menghambat enzim berbahaya yang membuat sel kanker berkembang. Kol juga
memiliki kandungan antioksidan yang baik. Kol yang baik dikonsumsi secara
mentah bukan digoreng. Direbus pun boleh akan tetapi dapat mengurangi kandungan
nutrisi alami nya.
2.
Kesehatan
Jantung
Selain
melindungi tubuh dari penyakit kanker, antioksidan polifenol dan anthocyanin juga
mampu menekan peradangan yang dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung. Kol mengandung serat larut air dan zat fitosterol yang diketahui dapat
menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Daun Kemangi
Gw adalah penikmat daun kemangi. Ini merupakan daun herbal
yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Rasanya cenderung pahit; tetapi setelah
dikonsumsi bisa memberikan efek wangi atau segar didalam mulut.
1.
Meningkatkan Selera Makan
Aroma
wangi daun kemangi memang mengundang selera makan. Wajar saja jika banyak orang
mengonsumsi daun kemangi sebagai lalapan mentah, campuran pepes, karedok atau
pendamping pecel ayam. Gw perlu akuin setelah makan daun ini, gw merasa makan
itu menjadi lebih nikmat haha.
2.
Meningkatkan
Kesuburan bagi Pria.
Selain
melezatkan hidangan, daun kemangi mengandung senyawa arginine yang terbukti
mampu memperkuat masa hidup sperma sekaligus mencegah kemandulan. Bila ada yang
memiliki keluhan ejakulasi, daun kemangi memiliki kandungan zat Eugenol dan
Apigenin fenkhona yang dapat membantu membuat ereksi lebih mudah.
3.
Mencegah Bau Mulut
dan Bau Badan
Gw pribadi
setelah cukup sering memakan daun kemangi; merasakan hasil tersebut. Keringat
tubuh yang biasanya punya bau tajam kini sudah mulai berkurang.
Nah itu dia 3 jenis lalapan yang
menurut opini pribadi gw wajib untuk dikonsumsi. Bagaimana dengan tanggapan
sobat yukitasehat ? Yukkk tinggalkan komentar dibawah ini dan share artikel ini
kepada rekan-rekan lain ya hehe.
Referensi
No comments:
Post a Comment