Mie vs Pasta ( Pilih yang Mana ya ? )

Agak susah kalau gw disuruh memilih antara Mie dengan Pasta. Karena keduanya sama-sama enak hehe. Tapi kalau ditelusuri lebih dalam; ada perbedaan yang signifikan diantara kedua jenis bahan makanan ini. Hmmm kira-kira lebih sehat yang mana ya untuk dikonsumsi ?

Mie yang gw mahsud dalam tulisan ini adalah Mie basah yaa Sobat (Bukan mie kering atau mie instan). Mie dengan mudah bisa dijumpai dimana saja. Baik di pinggir jalan, pusat perbelanjaan, hingga ruko-ruko; hampir ada pedagang bakmie. Olahan mie pun mudah dibuat. Tinggal direbus, dikasih bumbu dan taburan daging serta sayuran. Siap untuk dinikmati deh.

Berbeda dengan pasta. Pasta identik dengan makanan luar negeri. Pengolahan nya pun agak berbeda dengan mie. Pasta biasa diolah dengan bumbu bolognaise, cream susu, aglio olio, keju, dan sebagainya. Mungkin orang yang sering makan bakmie akan terasa aneh bila beralih ke pasta hehe.

Untuk gw pribadi; gw akan memilih pasta dibandingkan mie. Gw sudah mengurangi konsumsi mie kecuali dalam keadaan darurat. Misal ada temen yang ngajak makan bakmie; yaaa untuk sekali-kali boleh lah hehe. Jangan terlalu kaku, jadi orang fleksible saja.

Kenapa sih harus pasta ? Yang jelas gw melihat karena kandungan gizi dan bahan pembuat pasta. Kalau diperhatikan; hampir semua pasta dibuat dengan tepung gandum semolina.

Ada beberapa macam jenis tepung yang ditemukan. Tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka dan tepung semolina. Semolina merupakan tepung yang berbutir agak kasar berasal dari durum wheat. Tepung jenis ini memberi tekstur renyah kenyal.

Durum wheat lebih kaya serat sehingga lebih mengenyangkan dibanding mie (yang terbuat dari tepung terigu biasa). Kandungan gizi ini bisa dilihat di tabel nutrisi saat sobat yukita membeli 1 bungkus pasta.

Durum wheat lebih kaya serat sehingga lebih mengenyangkan dibanding mie (yang terbuat dari tepung terigu biasa)

Konon pasta adalah sumber karbohidrat yang lebih komplit dibandingkan dengan mie biasa. Pasta juga memiliki nilai serat dan protein yang jauh lebih tinggi dibanding mie pada umumnya. Mungkin inilah yang menjadi penyebab kenapa orang barat bisa berbadan besar dan kekar dibanding orang timur hehe. Orang barat lebih banyak memakan pasta yang kandungan protein nya jauh lebih besar dibanding mie.

 Pasta juga memiliki nilai serat dan protein yang jauh lebih tinggi dibanding mie pada umumnya

Hal lain yang membuat gw memilih pasta adalah dari sisi kesegaran nya. Kalau belanja di pasar tradisional. Banyak produsen mie yang bertindak curang. Mereka memasukan bahan formalin kedalam mie sehingga mie lebih awet dan tahan lama.

Berbeda dengan pasta. Pasta memiliki bentuk yang keras dan akan awet jika disimpan dengan cara yang benar. Karena bentuk inilah yang membuat produsen pasta jarang mencampur dengan bahan pengawet. Masa kadaluarsa pasta jauh lebih lama dibanding mie.

Pasta memiliki bentuk yang keras dan akan awet jika disimpan dengan cara yang benar

Memang di supermarket bisa ditemukan mie dalam bentuk kering. Tapi tetap saja kalau diperhatikan bahan dasar pembuatan nya. Pasta lebih OKE dibandingkan dengan mie kering tersebut.

Untuk di rumah; gw sudah mulai mengganti mie instan dengan pasta. Pasta juga sudah punya yang siap saji; pembuatan nya pun juga semudah mie instan. Tinggal direbus bersama air panas, disaring, dicampur bumbu, dan disantap deh.

Nah kalau sobat yukita sendiri bagaimana ? Lebih pilih mie atau pasta ya ? Yukkk tinggalkan komentar nya dan share informasi ini sebanyak-banyak nya yaaa haha.